Нут, или турецкий горох, за счет содержания в составе аминокислот помогает бороться с лишним весом, а также налаживает работу пищеварительного тракта и нормализует уровень сахара в крови, рассказала РИА Новости врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова.
«Способность нута бороться с лишним весом обеспечивается за счет незаменимых аминокислот в его составе, отвечающих за слаженный обмен веществ. Кроме этого, растительная клетчатка гороха, наполняя пищеварительный тракт, помогает контролировать съеденный объем пищи. Богатый состав продукта помогает насыщать ткани и органы ценным белком», — сказала Сухорукова.По словам гастроэнтеролога, растительная клетчатка в составе нута помогает регулировать деятельность пищеварительного тракта, кишечник работает слаженно, налаживается регулярный стул. Слаженная работа ЖКТ особенно важна во время беременности, в период климакса, когда из-за гормональных изменений у женщин возникают проблемы со стулом. Регулярный стул предохраняет от появления геморроя, спастического колита.Блюда из нута можно употреблять людям, страдающим от сахарного диабета, так как продукт имеет низкий гипогликемический индекс и нормализует уровень сахар крови.
«Люди, имеющие аллергию на клейковину пшеничной муки, могут готовить из нута лепешки вместо хлеба. Такие же лепешки можно делать для детей, имеющих аллергию на глютен. Полноценный растительный белок способствует набору мышечной массы у мужчин, занимающихся силовыми видами спорта, тяжелой атлетикой», — добавила Сухорукова.
